Del curso: Fundamentos de Six Sigma

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Cómo analizar los gráficos del proceso

Cómo analizar los gráficos del proceso

Los clientes se quejan por la masa de la pizza. La cadena de pizzerías está perdiendo ganancias. Un equipo del proyecto Six Sigma está en la fase Analizar. Se generaron posibles X y se seleccionaron algunas para evaluarlas y validarlas. Una posible X significa que una o dos pizzerías tienen problemas con la masa. Otra es que el problema surge por la variación en las temperaturas del horno. Usemos gráficos y diagramas para validar las X clave durante la fase Analizar. Veamos la primer posible X en este análisis. Como la cantidad de reclamos por la masa es un dato discreto, o de recuento, utiliza un gráfico de barras o diagrama de Pareto. Pero si priorizas los locales de pizza en base a una cantidad de reclamos por la masa, es más conveniente el diagrama de Pareto. Observemos el diagrama de Pareto de los reclamos por la masa entre los locales. Al observar el diagrama de Pareto, concluimos que, sí, el problema es aislado y proviene de una sola pizzería. Comprobamos una X. Ahora veamos…

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